Repository Institut teknologi Sumatera


PERANCANGAN PENGUKURAN KINERJA SUPPLY CHAIN PRODUK MINUMAN KOPI DENGAN PENDEKATAN SCOR MODEL DI DEAR KOPI PEMATANG SIANTAR DINI SOFENI DAMANIK / Dr. Ir. Dian Fajarika, S.T.P., M.T. / Teknik Industri, 2026 Kinerja rantai pasok memiliki peran penting dalam menjaga kelancaran operasional dan kualitas pelayanan pada industri minuman kopi. Dear Kopi Pematang Siantar masih menghadapi sejumlah permasalahan dalam pengelolaan rantai pasok, seperti ketidakstabilan supply bahan baku, ketidaksesuaian pes...
Analisis Risiko Rantai Pasok Produk Susu Kacang Kedelai di UMKM Hari-Hore Kota Bandar Lampung Zelina Febryanty / Teny Sylvia, S.TP., M.Sc. / Teknologi Industri Pertanian , 2026 UMKM Hari-Hore memproduksi susu kacang kedelai dengan aktivitas rantai pasok meliputi perencanaan, pengadaan bahan baku, produksi, pengiriman, penanganan produk tidak laku, dan pengelolaan manajemen. Aktivitas tersebut berpotensi menimbulkan risiko berupa ketidakpastian permintaan konsumen, ketidakp...

PERANCANGAN PENGUKURAN KINERJA SUPPLY CHAIN PRODUK MINUMAN KOPI DENGAN PENDEKATAN SCOR MODEL DI DEAR KOPI PEMATANG SIANTAR

DINI SOFENI DAMANIK / Dr. Ir. Dian Fajarika, S.T.P., M.T. / Teknik Industri, 2026

Kinerja rantai pasok memiliki peran penting dalam menjaga kelancaran operasional dan kualitas pelayanan pada industri minuman kopi. Dear Kopi Pematang Siantar masih menghadapi sejumlah permasalahan dalam pengelolaan rantai pasok, seperti ketidakstabilan supply bahan baku, ketidaksesuaian pes...

Analisis Risiko Rantai Pasok Produk Susu Kacang Kedelai di UMKM Hari-Hore Kota Bandar Lampung

Zelina Febryanty / Teny Sylvia, S.TP., M.Sc. / Teknologi Industri Pertanian , 2026

UMKM Hari-Hore memproduksi susu kacang kedelai dengan aktivitas rantai pasok meliputi perencanaan, pengadaan bahan baku, produksi, pengiriman, penanganan produk tidak laku, dan pengelolaan manajemen. Aktivitas tersebut berpotensi menimbulkan risiko berupa ketidakpastian permintaan konsumen, ketidakp...